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寒い日に
ちょっと辛い（結構辛い）
チリコンカンはいかがでしょう
わたくし、頑張った日のご褒美は
おいしいお酒であります
今日は意外と簡単な
ちょっと辛い（結構辛い）
チリコンカンはいかがでしょう
わたくし、頑張った日のご褒美は
おいしいお酒であります
今日は意外と簡単な
ビールの親友、チリコンカンのご紹介です
材料
※分量はビーンズの量に合わせて調整されてください
レッドビーンズ水煮 150ｇ
（ミックスビーンズでも）
合いびき肉 100ｇ
玉ねぎ 1/2個
人参 1/4本
ニンニク 2片
（チューブでも可）
カットトマト缶 1/3缶
あれば赤ワイン 30ml
★コンソメ 小さじ1
★チリペッパー 小さじ1/2~1
★ターメリック 小さじ1
★お好みで クミン、バジル
香辛料は100円ショップで調達しました
溶けるチーズ お好みで
カットトマト缶 1/3缶
あれば赤ワイン 30ml
★コンソメ 小さじ1
★チリペッパー 小さじ1/2~1
★ターメリック 小さじ1
★お好みで クミン、バジル
香辛料は100円ショップで調達しました
溶けるチーズ お好みで
作り方
①玉ねぎと人参はみじん切り （チョッパーやフードプロセッサーあると一撃）
②少量の油（オリーブオイルがあればオリーブオイルで）で合いびき肉を炒める
③ ①を②に投入し、さらに炒める …こげないよう気を付けて5分ほど…
④③に赤ワインを入れて、アルコールを飛ばした後カットトマト缶と水50ml投入
⑤ ④に★の調味料、香辛料を入れて、水分がなくなりトロっとなるまで煮込む
（弱火で30分ほど）
⑥ スキレットか耐熱容器に写し溶けるチーズをかけて、グリルで5分ほど焼く
（オーブントースターでもいいです♪好みの焼き具合で）
後は、ビールをプシュッと
バケットなどを添えると最高です( ´∀｀ )
